Словарь античности

КУХНЯ, как спе­ци­аль­ное поме­ще­ние для при­готов­ле­ния пищи появи­лась толь­ко в элли­ни­сти­че­ско-рим­скую эпо­ху. До это­го очаг нахо­дил­ся в глав­ном поме­ще­нии дома; дым выхо­дил через отвер­стие в кры­ше. Кли­ма­ти­че­ские усло­вия поз­во­ля­ли гото­вить пищу под откры­тым небом или под лег­ким наве­сом (как при­ня­то ныне на юге).

Сло­варь антич­но­сти. Пер. с нем. — Москва, «Про­гресс», 1989.

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.

См. по теме: ГЕСПЕР • CONSULARIS • КУПОРОС • ВИЗАНТИЗМ •
ИЛЛЮСТРАЦИИ (Всего найдено: 6)
(если картинка не соотв. статье, пожалуйста, выделите ее название и нажмите Ctrl+Enter)
1. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Скелетов. Кухня и служебные помещения.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
2. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Скелетов. Перистиль, триклиний, кухня и служебные помещения.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
3. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Скелетов. План дома.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
4. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Свастики. План дома.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
5. АРХИТЕКТУРА. Рим.
План Дома весталок.
Дом весталок: план построек Средней и Поздней империи (от Траяна до Константина).
Рим, Римский Форум.
6. ЖИВОПИСЬ, ГРАФИКА. Этрурия.
Роспись гробницы Голини I в Орвието.
IV в. до н. э.
Орвието, Гробница Голини.
ИСТОРИЯ ДРЕВНЕГО РИМА