Словарь античности

КУХНЯ, как спе­ци­аль­ное поме­ще­ние для при­готов­ле­ния пищи появи­лась толь­ко в элли­ни­сти­че­ско-рим­скую эпо­ху. До это­го очаг нахо­дил­ся в глав­ном поме­ще­нии дома; дым выхо­дил через отвер­стие в кры­ше. Кли­ма­ти­че­ские усло­вия поз­во­ля­ли гото­вить пищу под откры­тым небом или под лег­ким наве­сом (как при­ня­то ныне на юге).

Сло­варь антич­но­сти. Пер. с нем. — Москва, «Про­гресс», 1989.
См. по теме: IMAGINES • ИРРАЦИОНАЛЬНОСТЬ • КОНЪЕКТУРА • МАСТИКА •
ИЛЛЮСТРАЦИИ
(если картинка не соотв. статье, пожалуйста, выделите ее название и нажмите Ctrl+Enter)
1. ЖИВОПИСЬ, ГРАФИКА. Этрурия.
Роспись гробницы Голини I в Орвието.
IV в. до н. э.
Орвието, Гробница Голини.
2. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Свастики. План дома.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
3. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Скелетов. Кухня и служебные помещения.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
4. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Скелетов. Перистиль, триклиний, кухня и служебные помещения.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
5. АРХИТЕКТУРА. Лузитания.
Дом Скелетов. План дома.
Конимбрига (совр. Конимбрига, Португалия).
I—IV вв.
6. АРХИТЕКТУРА. Рим.
План Дома весталок.
Дом весталок: план построек Средней и Поздней империи (от Траяна до Константина).
Рим, Римский Форум.
ИСТОРИЯ ДРЕВНЕГО РИМА