КОРОВА (греч. bus, лат. bos). Одо­маш­не­ние коро­вы яви­лось зна­чи­тель­ным про­грес­сом в раз­ви­тии пер­во­быт­но­го обще­ства. Суще­ст­во­ва­ние одо­маш­нен­ных коров в Евро­пе про­сле­жи­ва­ет­ся с камен­но­го века. Круп­ный рога­тый скот очень рано стал исполь­зо­вать­ся в каче­стве рабо­чей силы. На печа­ти из Кнос­са (15—14 вв. до н. э.) изо­бра­жен про­цесс дое­ния коров. Гре­че­ские кре­стьяне и пас­ту­хи (bu­ko­los) пер­во­на­чаль­но не зна­ли мас­ла. Культ быка в гре­че­ском куль­тур­ном аре­а­ле достиг апо­гея на Кри­те. С этим куль­том свя­зан и гре­че­ский миф о Мино­тав­ре. Зевс при­нял облик крот­ко­го быка для того, чтобы увез­ти фини­кий­скую царев­ну Евро­пу с мате­ри­ка на Крит. В рим­ском сель­ском хозяй­стве волов исполь­зо­ва­ли как тяг­ло­вую силу и в целом доста­точ­но высо­ко цени­ли круп­ный рога­тый скот.