АПОМАГДА́ЛИЯ

Ἀπο­μαγ­δα­λιαί. Гре­ки не зна­ли сал­фе­ток, а употреб­ля­ли для выти­ра­ния рук за сто­лом хлеб­ный мякиш, смя­тый в тесто (ἀπο­μαγ­δα­λιά); гостям для той же цели пред­ла­га­лось и нароч­но при­готов­лен­ное тесто. После употреб­ле­ния эти кус­ки хле­ба бро­са­ли соба­кам, отсюда назва­ние κυ­νάς. У рим­лян, напро­тив, были в употреб­ле­нии осо­бые map­pae (см. это сло­во).