ЦЕРЕВИ́ЗИЯ

Ce­re­vi­sia, галль­ский напи­ток, варив­ший­ся из ячме­ня или пше­ни­цы; у рим­лян был он в пре­не­бре­же­нии. Он был в употреб­ле­нии так­же у гер­ман­цев. Тацит (Germ. 23) опи­сы­ва­ет его так: umor ex hor­deo fru­men­to in quan­dam si­mi­li­tu­di­nen vi­ni cor­rup­tus, что́ отно­сит­ся к бро­же­нию. Гре­ки и рим­ляне не люби­ли это­го напит­ка.